更新日期:2009-09-11 16:54:24 皇樓 報導
藥膳、食補是現代人增進健康的方式，因此油膩又高熱量的中秋傳統月餅已經逐漸被養生月餅所淘汰。因此許多的商家也貼心地推出了許多低鹽、低糖、低熱量的月餅，來因應消費者的口味需求。皇樓率先推出以古代皇帝御用的珍貴食材干貝、鮑魚及魚翅等口味，尤其，XO鮑魚是取自北海道頂級干貝，以獨家配方調製成的XO醬，並以墨西哥珍貴鮑魚為材料，掌握最佳的火候及時間，製作出令人讚不絕口的頂級饗宴。
而養生月餅，選用的食材-蛋黃，選自以麥類餵食的鴨隻，因此可以有效地降低停留在體內的膽固醇；另外也以橄欖油取代動物性的油脂，以轉化糖漿取代蔗糖，一切以消費者的需求及健康為出發點。特殊口味的竹炭黑芝麻，則是嚴選天然的竹炭粉，融合了北海道的黑糖與黑芝麻，內餡香軟濃郁，以特殊配方和生餅皮包裏，軟中帶脆，兼具養生與美味。
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